Kabak Tatlısı
- Yöre
- Ulusal / Geniş
- Öğün
- tatlı
- Pişirme
- tencere, fırın
Malzemeler
- bal kabağı
- şeker
- ceviz
- tahin
Kabak Tatlısı faydalı mı, zararlı mı?
Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.
Balkabağının şekerle ağır ateşte pişirilip tahin ve cevizle servis edildiği tatlı.
Olası katkıları
- Balkabağı beta-karoten ve lif kaynağıdır.
- Ceviz/tahin doymamış yağ ve mineral ekler.
Dikkat edilmesi gerekenler
- Bol şekerle pişirilir; serbest şeker yükü yüksektir (WHO: <%10 enerji).
Porsiyon: 2–3 dilim + biraz ceviz.
Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.
Kaynaklar
- Healthy diet (sağlıklı beslenme) bilgi notu — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
- Guideline: Sugars intake for adults and children (2015) — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
1 porsiyon Kabak Tatlısı — tahmini kalori
Porsiyon: 2–3 dilim + ceviz (≈ 180 g). Balkabağı + şeker + tahin/ceviz.
| Malzeme | Miktar | kcal/100 g | kcal |
|---|---|---|---|
| Balkabağısakız kabağı, çiğ | 150 g | 17 | 26 |
| Toz şekergranül şeker | 35 g | 387 | 135 |
| Ceviziç ceviz | 12 g | 654 | 78 |
| Toplam (yaklaşık) | ≈ 240 kcal | ||
Bu bilgiye nasıl ulaştık: Standart bir porsiyon için tipik malzeme miktarları, her malzemenin 100 g başına referans enerji değeriyle (USDA FoodData Central) çarpılıp toplandı. Gerçek değer tarife, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişir; bu bir tahmindir ve TÜRKOMP verisiyle doğrulanacaktır.
Benzer yemekler
- AşureUlusal / Geniş · tatlı
- Elma TatlısıUlusal / Geniş · tatlı
- Tahin HelvasıUlusal / Geniş · tatlı
- Armut TatlısıUlusal / Geniş · tatlı
- Ayva TatlısıUlusal / Geniş · tatlı
- İncir TatlısıUlusal / Geniş · tatlı
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.