Salep kökü nişastası (çoğunlukla ticari üründe mısır nişastası) ile sütün kıvam verilerek pişirildiği sıcak içecek. Olası katkıları: Süt bazlı hazırlandığında kalsiyum ve protein katkısı sağlar (TÜBER). (Kaynaklar: TÜBER 2022, WHO, EFSA. Tıbbi tavsiye değildir.)

Salep zararlı mı, nelere dikkat edilmeli?

Dikkat edilmesi gerekenler: Şeker eklenerek yapılır; serbest şeker içeriği yüksektir (WHO: <%10 enerji). Tam yağlı sütle doymuş yağ ve kalori artar. Bu bir tarafsız beslenme bağlamıdır; porsiyon ve sıklık belirleyicidir.

Ulusal / Geniş · içecek

Salep

Q: Salep porsiyonu ne kadar olmalı?

Küçük fincan (150 ml), az şekerle.

Yöre: Ulusal / Geniş
Öğün: ara öğün
Pişirme: tencere

Malzemeler

salep tozu
süt
şeker
tarçın

Salep faydalı mı, zararlı mı?

Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.

Salep kökü nişastası (çoğunlukla ticari üründe mısır nişastası) ile sütün kıvam verilerek pişirildiği sıcak içecek.

Olası katkıları

Süt bazlı hazırlandığında kalsiyum ve protein katkısı sağlar (TÜBER).

Dikkat edilmesi gerekenler

Şeker eklenerek yapılır; serbest şeker içeriği yüksektir (WHO: <%10 enerji).
Tam yağlı sütle doymuş yağ ve kalori artar.

Porsiyon: Küçük fincan (150 ml), az şekerle.

Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.

Kaynaklar

Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 — T.C. Sağlık Bakanlığı
Guideline: Sugars intake for adults and children (2015) — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)

Besin değeri (kalori/makro): bu yemek için porsiyon başına doğrulanmış değer henüz eklenmedi. Eklendiğinde burada malzeme bazlı kalori dökümü ve kaynağı gösterilecektir.

Benzer yemekler

Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.