Sütlaç zararlı mı, nelere dikkat edilmeli?

Dikkat edilmesi gerekenler: Yine de eklenen şeker serbest şeker yükünü artırır (WHO: <%10 enerji). Tam yağlı sütle doymuş yağ payı yükselir. Bu bir tarafsız beslenme bağlamıdır; porsiyon ve sıklık belirleyicidir.

Sütlaç kaç kalori?

Standart bir porsiyon (1 kâse (≈ 150 g)) için tahmini toplam ≈ 200 kcal. Bu değer tipik malzeme miktarları × USDA FoodData Central referans enerji değerleriyle hesaplanmış bir tahmindir; tarife ve pişirme yöntemine göre değişir.

Ulusal / Geniş · sütlü tatlı

Sütlaç

Q: Sütlaç faydalı mı?

Sütün pirinç ve şekerle pişirilip (fırın sütlaçta üzeri kızartılarak) hazırlandığı sütlü tatlı. Olası katkıları: Süt bazlıdır; kalsiyum ve protein katkısı sağlar (TÜBER). Şerbetli hamur tatlılarına göre ilave şekeri genelde daha düşüktür. (Kaynaklar: TÜBER 2022, WHO, EFSA. Tıbbi tavsiye değildir.)

Q: Sütlaç porsiyonu ne kadar olmalı?

Bir kâse (≈150 g); az şekerli ev yapımı tercih edilebilir.

Q: Sütlaç kaç kalori?

Standart bir porsiyon (1 kâse (≈ 150 g)) için tahmini toplam ≈ 200 kcal. Bu değer tipik malzeme miktarları × USDA FoodData Central referans enerji değerleriyle hesaplanmış bir tahmindir; tarife ve pişirme yöntemine göre değişir.

Yöre: Ulusal / Geniş
Öğün: tatlı
Pişirme: tencere, fırın

Malzemeler

süt
pirinç
şeker
nişasta

Sütlaç faydalı mı, zararlı mı?

Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.

Sütün pirinç ve şekerle pişirilip (fırın sütlaçta üzeri kızartılarak) hazırlandığı sütlü tatlı.

Olası katkıları

Süt bazlıdır; kalsiyum ve protein katkısı sağlar (TÜBER).
Şerbetli hamur tatlılarına göre ilave şekeri genelde daha düşüktür.

Dikkat edilmesi gerekenler

Yine de eklenen şeker serbest şeker yükünü artırır (WHO: <%10 enerji).
Tam yağlı sütle doymuş yağ payı yükselir.

Porsiyon: Bir kâse (≈150 g); az şekerli ev yapımı tercih edilebilir.

Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.

Kaynaklar

Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 — T.C. Sağlık Bakanlığı
Healthy diet (sağlıklı beslenme) bilgi notu — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
Guideline: Sugars intake for adults and children (2015) — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)

1 porsiyon Sütlaç — tahmini kalori

Porsiyon: 1 kâse (≈ 150 g). Süt, pirinç, şeker, nişasta ile.

Malzeme	Miktar	kcal/100 g	kcal
Süt (tam yağlı)tam yağlı	120 g	61	73
Pirinç (kuru)beyaz pirinç, kuru	12 g	365	44
Toz şekergranül şeker	18 g	387	70
Nişastamısır nişastası	4 g	381	15
Toplam (yaklaşık)			≈ 200 kcal

Bu bilgiye nasıl ulaştık: Standart bir porsiyon için tipik malzeme miktarları, her malzemenin 100 g başına referans enerji değeriyle (USDA FoodData Central) çarpılıp toplandı. Gerçek değer tarife, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişir; bu bir tahmindir ve TÜRKOMP verisiyle doğrulanacaktır.

Enerji değeri kaynakları

Benzer yemekler

Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.