İçeriğe geç
Green Living
Doğu Anadolu · börek

Su Böreği (Erzincan)

Yöre
Doğu Anadolu
Öğün
öğle
Pişirme
fırın

Malzemeler

  • yufka
  • tereyağı
  • peynir

Su Böreği (Erzincan) faydalı mı, zararlı mı?

Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.

Olası katkıları

  • Süt ürünü içerir; süt/yoğurt kalsiyum, protein ve B2 vitamini kaynağıdır (TÜBER). [kaynak]
  • Haşlama/ızgara/buğulama/fırın gibi ilave yağ gerektirmeyen yöntemlerle hazırlanabilir; bu yöntemler kızartmaya göre kalori yoğunluğunu düşürür (WHO). [kaynak]

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Tereyağı, kuyruk yağı veya kaymak gibi bileşenler nedeniyle doymuş yağ içeriği yüksektir; TÜBER doymuş yağı günlük enerjinin %10'unun altında tutmayı önerir. [kaynak]
  • Beyaz un / rafine tahıl ağırlıklıdır; TÜBER tam tahıllı seçenekleri (tam buğday, bulgur, yulaf) tercih etmeyi önerir. [kaynak]

Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.

Kaynaklar

Su Böreği (Erzincan) kaç kalori? (kaba tahmin)

≈ 360 kcal/ 1 dilim (≈ 130 g)

Bu bilgiye nasıl ulaştık: Bu yemek için henüz malzeme bazlı model yok. Değer, "börek" kategorisinin tipik enerji yoğunluğu (~280 kcal/100 g) ile tipik porsiyon (~130 g) çarpılarak bulunmuş KABA bir tahmindir. Malzeme bazlı ayrıntılı döküm ve TÜRKOMP doğrulaması eklendiğinde bu bölüm güncellenecektir.

Kaynak: USDA FoodData Central — referans değerler

Benzer yemekler

Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.